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Atualidade profissional

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Stresse por calor no gado bovino

de leite e de carne: monitorização,

controlo e maneio nutricional

Para evitar o stresse por calor recomenda‑se utilizar ferramentas para a deteção precoce dos seus sinais, assim como vigiar
as horas e o tipo de alimentação administrada para reduzir a produção de calor metabólico.

Paula González Rivas O stresse por calor gera -se quando o aumento na calculado a partir da temperatura ambiental e a hu-
M.V., MSc., PhD. temperatura ambiental faz com que os animais per- midade relativa do ar (tabela 1) e associado a altera-
Investigadora em Ciências cam a capacidade de termorregulação, não conse- ções na frequência respiratória e temperatura corpo-
Animais e Qualidade de Carne guindo assim manter o equilíbrio entre a produção ral (tabela 2). O stresse por calor evidencia -se no
Faculdade de Ciências de calor metabólico e a sua dissipação para o ambien- gado leiteiro quando o ITH se aproxima de 72, e
Veterinárias e Agropecuárias te. Devido à sua elevada taxa metabólica, bem como volta a ser perigoso quando é superior a 80. O gado
da Universidade de elevado consumo de alimento, grande tamanho cor- bovino de carne, por ter menor tamanho corporal,
Melbourne, Austrália. poral e a constante exposição aos fatores ambientais, apresenta sinais de stresse por calor quando o ITH é
paula.gonzalez@unimelb.edu.au o gado bovino de leite e de carne é afetado pelo 74, e é perigoso quando é maior de 84. Os efeitos do
Imagem cedida pela autora stresse por calor. Neste artigo iremos apresentar fer- stresse por calor na saúde e produção animal
ramentas para a deteção precoce dos sinais de stres- observam -se até dois dias depois do evento de stres-
se por calor e sugerir alternativas de maneio nutricio- se. Assim, é muito importante a monitorização cons-
nal do gado para prevenir as consequências do tante dos animais e das condições ambientais nos
stresse por calor. meses de verão.

Monitorização ambiental Sinais fisiológicos e produtivos
do stresse por calor do stresse por calor

A principal ferramenta para monitorizar o stresse por Os sinais de stresse por calor no gado bovino in-
calor é o índice de temperatura e humidade (ITH) cluem: respiração rápida e superficial, arfam com o

Figura 1. Respiração ofegante em vacas leiteiras em Queensland, Austrália.

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